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Melhores práticas para
esterilização de fermentadores e matérias-primas de proteínas alternativas

Apresentado por:
Jaclyn Simons, gerente de desenvolvimento de negócios globais – Novos alimentos, Donaldson Filtration
Antonio Castagna, especialista em aplicações, Solaris Biotech


A proteína alternativa é uma área relativamente nova da indústria de alimentos e bebidas, e aqueles que operam nela devem estar cientes das considerações relevantes do processo e dos padrões regulatórios em evolução para permanecerem bem-sucedidos. Assista a este webinar e descubra como você pode navegar e implementar as melhores práticas para esterilizar fermentadores de proteínas alternativos e matérias-primas usadas em sua operação.

Principais pontos de discussão do webinar:

  • Soluções de esterilização de melhores práticas para fermentadores de proteínas e matérias-primas alternativas

  • Um resumo das regulamentações globais e controles preventivos comuns relevantes para o setor de proteínas alternativas.

  • Uma visão geral dos métodos de esterilização comuns adequados para o ambiente alternativo de fermentação de proteínas.

  • Como a tecnologia de filtração ajuda a proteger a matéria-prima da fermentação.

  • Esterilização de fermentadores e biorreatores com foco em soluções ‘Sterilizable in Place’ e procedimentos ‘Clean in Place’.

 

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