Vino blanco y rosado filtrado tras las primeras 15 horas de funcionamiento del sistema de filtración de flujo cruzado de Donaldson en Lővér Pince, Sopron.
El sistema presentaba algunas ventajas con respecto al sistema anterior que la bodega había estado utilizando y que respaldaban sus esfuerzos por ser respetuosos con el medio ambiente sin comprometer la calidad de la filtración. El sistema de Donaldson requería menos intervalos de retrolavado, por lo que se espera que el consumo de energía y agua de la bodega disminuya con respecto a su sistema anterior. La solución de flujo cruzado de Donaldson tampoco necesita utilizar la "tierra de diatomeas" que requería su sistema anterior. Estas características pueden apoyar los esfuerzos medioambientales de la bodega.
En general, gracias a la colaboración de Donaldson con IMEX Filtertechnika, pudimos poner en marcha con éxito el sistema de flujo cruzado en Lővér Pince, Sopron. La aplicación establece un nuevo estándar y un futuro prometedor de innovación en la industria vitivinícola.