Żywność i składniki

Przegląd

Mięso, płatki zbożowe, frytki... Niezależnie od tego, jak prosty lub złożony jest proces produkcji żywności, każdy właściciel procesu musi zidentyfikować dwa kluczowe punkty dla filtracji:

miejsca, gdzie zanieczyszczenia są generowane lub wprowadzane po raz pierwszy, oraz
krytyczne punkty kontroli, w których występuje wysokie ryzyko zanieczyszczenia produktu lub procesu lub w których istnieje „ostatnia szansa” na usunięcie zanieczyszczeń.

Produkty

Zastosowania

Filtracja aż do wody procesowej
Woda procesowa
Woda procesowa może pośrednio wchodzić w kontakt z produktem końcowym. Jest to na przykład woda używana do płukania butelek lub płukania po chemicznych środkach dezynfekujących.
Woda stanowiąca składnik
Woda stanowiąca składnik wchodzi w bezpośredni kontakt z produktem końcowym — jest to woda, która staje się częścią produktu końcowego. Wodę tę można filtrować do stopnia sterylnego za pomocą wkładów membranowych PES firmy Donaldson.
Roztwory CIP
Roztwory do czyszczenia na miejscu (CIP) można monitorować pod kątem odczynu pH, filtrować i ponownie wykorzystywać w wielu zastosowaniach zamiast uzdatniania i odprowadzania wody do kanalizacji.
Pakowanie i napełnianie
Filtrację produktów końcowych (np. piwa, wina, oliwy z oliwek lub wody butelkowanej) lub roztworów wodnych można wykonywać za pomocą urządzeń do filtracji cieczy firmy Donaldson.
Para kuchenna lub spożywcza
Para spożywcza jest niezbędna do utrzymywania integralności produktu i związanych z nim urządzeń. Para może być używana do gotowania lub być bezpośrednio wtłaczana do produktu. Filtracja oszczędza pieniądze, ponieważ:
- Filtrowana para jest środkiem zapewniania jakości, który chroni przed wycofaniem produktu.
- Filtrowana para chroni przed nieoczekiwanymi przestojami narzuconymi przez inspektorów bezpieczeństwa, władze lub audyty.
Sprężone powietrze procesowe i gazy do przetwarzania i przechowywania