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Brauerei

Die richtigen Zutaten machen den Unterschied

In der Brauindustrie machen die richtigen Zutaten den Unterschied. Die richtige Filtration ebenfalls. Donaldson bietet seit mehr als 100 Jahren hochwertige und zuverlässige Produkte für sterile Luft, Dampf und Flüssigkeiten. Mit unserem Produktportfolio sprechen wir sowohl Großbrauereien als auch handwerkliche Craft Beer-Brauer mit individuellen Lösungen für ihre Anwendungen an.
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Überblick

Der Prozess des Bierbrauens umfasst viele Schritte. Die Filtration ist an verschiedenen Stationen der Bierherstellung notwendig, vom Spülen der Maische mit sterilem Wasser bis zur Reinigung oder Sterilisation der Fässer und Flaschen vor der Abfüllung.

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Premium Technology

LifeTec™-Filtertechnologie

Die Premium-Prozessfilter von Donaldson LifeTec sind stärker, langlebiger und haben höhere Durchflussraten als die meisten anderen Filter auf dem Markt. Sie sind in einer breiten Palette von Konfigurationen für nahezu jede Anwendung erhältlich.

Produkte

Druckluft und Gas
Flüssigkeiten
Dampf

Anwendung

  • Dampffiltration
    Aufbereiteter Dampf wird in der Brauerei genutzt um im Sudhaus den Maischebottich und die Würzepfanne zu beheizen. Dampf wird ebenfalls genutzt um z.B. Tanks, Rohrleitungen oder Fässer zu sterilisieren.
  • Flüssigfiltration
    Entgastes Wasser, welches z.B. für die Blending im Filterkeller oder zum Ausschieben von Rohleitungen genutzt wird, kann steril aufbereitet werden.
  • Filtration von Gasen
    Luft und technische Gase werden in der Brauerei steril aufbereitet und werden z.B. zur Würzebelüftung, zum Leerdrücken von Tanks oder zum Evakuieren von Gebinden genutzt.

Haben Sie weitere Fragen zu den Vorteilen unserer Produkte für Ihr Unternehmen?

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Vorschriften

Filtration in Brauereien

In der Brauerei werden sehr hohe hygienische Anforderungen an die Prozesse und die Mitarbeiter gestellt.

Daher wird ein umfassender „Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)“-Plan oder „Hazard Analysis and Risk-based Preventive Controls (HARPC)“-Plan benötigt.

Das Produktportfolio von Donaldson hilft den Brauereien, die unterschiedlichsten Anforderungen zur Aufbereitung verschiedener Medien in sämtlichen Abteilungen der Brauerei zu erfüllen.

LifeTec™ Liquid Produkte finden in der Brauerei Anwendung bei:

  • Trapfiltration
  • Aufbereitung von entgastem Wasser

LifeTec™ Air Produkte können Sie zur Aufbereitung von Luft und Gasen nutzen, Anwendungen hierfür sind z.B.:

  • Würzebelüftung
  • Hefemanagement
  • CO2-Aufbereitung

LifeTec™ Steam Elemente werden hier genutzt:

  • Dampfbereitung

Gerne unterstützt unser erfahrenes Team Sie, um ihre Prozessablauf zu verbessern und die Qualität ihres hochwertigen Produktes zuverlässig zu schützen.

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