필트레이션은 식품, 음료, 제약 및 기타 가공 산업 전반에서 사용되고 있습니다. 응용 분야에 따라 시설의 청결을 유지하기 위해 종종 위생 장비, 제조 및 설계가 필요합니다.
그렇다면 어떻게 위생적인 필터를 만들 수 있을까요?
위생은 종종 제균과 혼동됩니다. (제균은 살아 있는 박테리아나 기타 미생물이 없는 상태를 의미합니다. FDA 지침 CFR 21편에 따라, 제균 공기를 사용하면 cm²당 107의 유발률로 미생물이 통과할 수 없습니다.)
위생은 건강 또는 건강 보호와 관련된 광의의 용어입니다. 위생 필터는 박테리아의 성장을 억제하는 방식으로 설계 및 제작됩니다. 필터 하우징의 모든 접촉면을 클리닝할 수 있으며, 사용자가 검사 및/또는 세정을 위해 하우징을 손쉽게 분해할 수 있습니다. 위생 필터 하우징은 청소할 수 있으며 제품 오염을 방지하는 소재를 사용하여 제작됩니다. 필터 하우징은 Ra 32 µin으로 연마하고, 홈이나 틈과 같은 결함이 없으며, 쉽게 클리닝할 수 있도록 모서리가 부드러운 곡선으로 되어 있고, 오염물이 낄 수 있는 나사형 연결부가 아닌 클램프와 기타 위생 연결부를 사용합니다.
위생 필터는 어떤 경우에 일반적으로 사용되나요?
위생 필터 하우징은 청결이 요구되는 응용 분야에 일반적으로 사용됩니다. 식음료와 제약 제조 분야에는 대개 위생 표준에 따라 설계, 구성 및 인증된 필터가 필요합니다. 가공업체가 위생 표준을 결정하고 정의하기 위해 3-A 등의 산업 조직을 찾는 경우가 종종 있습니다.
3-A 위생 표준은 무엇인가요?
1920년대에는 미국 경제와 소비자가 근대화에 진입하면서 유제품 가공 장비에 대한 더욱 엄격하고 통일된 표준이 필요했습니다. 대표적인 3개의 이익 집단인 가공업체, 규제 위생학자, 장비 제조업체는 협력 조치의 필요성을 인정하고 위생 장비에 대한 첫 번째 산업 표준을 도입했습니다. 이러한 표준은 이 3개의 초기 이익 집단을 대표하는 3-A 표준으로 알려지게 되었습니다. 이러한 단체는 IAFP(International Association for Food Protection), FPSA(Food Processing Suppliers Association), IDFA(International Dairy Foods Association), ADPI(American Dairy Products Institute)를 포함한 오늘날의 대규모 산업 협회의 개척자였습니다.
오늘날의 3-A 위생 표준에는 식품과 접촉하는 장비의 설계 및 제조에 대한 기준이 명시되어 있습니다. 또한 70개의 3-A 위생 표준과 9개의 3-A 승인 절차가 있습니다. 이러한 표준의 목적은 식품에서 오염을 차단하고, 모든 제품의 접촉면을 기계로 클리닝하고 수동 청소 또는 검사를 위해 손쉽게 분리할 수 있게 만드는 것입니다.
3-A Sanitary Standards, Inc.는 독립적인 비영리 기업입니다. 미국 전역과 전 세계 22개국에 있는 360개 이상의 기업들이 다양한 가공 장비에 3-A 기호를 표시할 수 있는 권한을 보유하고 있습니다. Donaldson은 그러한 기업 중 하나라는 데 자부심을 느낍니다.
내 장비가 3-A 위생 표준을 충족하는지 어떻게 알 수 있나요?
가장 간단한 방법은 3-A 기호가 있는지 확인하는 것입니다. 3-A 기호 인증을 보유한 기업들의 3-A 기호 인증은 온라인에서 확인할 수 있습니다. 현재 수백 개의 기업이 식품 가공 장비를 제공하고 있으며, 상당수의 주에서 3-A를 충족하거나, 3-A 표준을 준수하거나, 모델명 또는 이름에 3-A를 포함할 것을 요구하고 있습니다. Donaldson 위생 필터 하우징은 3-A에 따라 설계 및 제작되었을 뿐만 아니라 3-A 표준 인증을 받았습니다. Donaldson 3-A 필터 하우징의 목록을 확인하려면 당사에 문의해 주시기 바랍니다.
